شنبه ۳۱ خرداد ۱۴۰۴ - 
علی سعدوندی، اقتصاددان:
آخرین آماری که مرکز آمار ایران از نرخ تورم مواد خوراکی منتشر کرده است نشان می‌دهد تورم‌های سه رقمی مجدد به محصولات غذایی بازگشته‌اند. دکتر علی سعدوندی اقتصاددان در گفت‌وگویی با اقتصادآنلاین به بررسی وضعیت تورم در ایران، به‌ویژه بازگشت تورم سه‌رقمی در برخی اقلام خوراکی در فروردین‌ماه سال جاری، پرداخت و دیدگاه‌های خود را درباره علل این پدیده، پیامد‌های آن و راهکار‌های ممکن برای کنترل تورم تشریح کرد. پایگاه تحلیلی خبری شعار سال، ضمن مخاطب قرار دادن رئیس محترم قوه قضائیه و گلایه از بی حرکتی و خمودگی سازمان بازرسی کل کشور در شکستن فرمول فسادزای در پیش گرفته شده توسط چند برند عمده فعال در حوزه مواد غذایی و حدود 30-40 تاجر این حوزه ، در انتهای متن مصاحبه دکتر سعدوندی ، اقدام به تشریح فرمول فسادزای این گروه ها نموده و انتظار مورد که در دستور کار سازمان بازرسی کل کشور برای برخورد موثر نظارتی و سپس ارجاع قضایی پرونده به مراجع ذی صلاح قرار گیرد.
کد خبر: ۳۹۷۹۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۲
جهش قیمت کره:
بازار گاوی کره گاوی: چیزی نشده که دایی، تنت سلامت + نزدیک به ۱۰۰ درصد افزایش قیمت در کمتر از سه ماه؟
اواسط آبان ماه بود که درخصوص افزایش قیمت کره و ایجاد ناترازی در بازار بدلیل صادرات نابجا و شاید رانتی، هشدار دادیم. این هشدار مجددا در اواسط آذرماه تکرار شد، اما گویا گوش شنوایی وجود نداشت. نزدیک به ۱۰۰ درصد افزایش قیمت کره در کمتر از سه ماه؟ نوری قزلجه چه توضیحی در این خصوص دارد؟
کد خبر: ۳۹۷۲۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۳۰
انتصابات کیلویی و افتضاحات عملکردی:
هزاران بار و حداقل در طی چهار دولت اخیر از کم توجهی به انتصابات و عدم توجه به شایسته سالاری در حال هشدار و گلایه هستیم و حرف مان به جایی هم نرسیده. بفرمایید میل کنید ضربات وارده به حیثیت ملی را با کمبود کره و چای و قلیان جناب وزیر. برایشان پشتی هم بگذارید تا خدای ناکرده سردی نکنند. وزارت جهادکشاورزی مثلا گشت تنظیم بازار دارد (زرشک با دسته طلایی). جهاد کشاورزی مثلا سامانه رصد و ارتباط با گمرکات کشور دارد و با سایر دستگا هها بشکل برخط در ارتباط است (کدو حلوایی زرد پائیزی). عدم حساسیت‌ها به بازار باعث شده که تجار فرصت طلب با جمع اوری و صادرات کره، نظم بازار را برهم بزنند. سودی که باید به جیب تولید کننده می‌رفت، سرازیر می‌شود به خیک تاجر. سازمان بازرسی کل کشور را هم ولش. ده‌ها بار به روسای محترم قوه قضائیه (خصوصا جناب آقای محسنی اژه ای) در باب اصلح گزینی روسای سازمان بازرسی و این کاره بودن آنها، مشفقانه صحبت رسانه‌ای کرده ایم و به جایی نرسید. بنظر می‌رسد اعضای محترم شورای عالی امنیت ملی را مخاطب قرار دهیم و بگوییم که دفاع از امنیت ملی، صرفا با رویکرد نظامی و سیاسی و دیپلماتیک نباید دنباله گیری شود. همین مسئله ساده به اسم کره و کمبودش در بازار می‌تواند بسترساز آبرو ریزی شود و شاخصی باشد بر انتصابات نادرست. وظیفه حرفه‌ای، قانونی و شرعی ما تذکر بود که دادیم. مابقی را خود عزیزان می‌دانند با شرع و قانون و دین و دنیای خودشان.
کد خبر: ۳۹۶۶۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۱۴
چرب و چیل‌ترین غذای سیاسی پایتخت؛
ناصرالدین شاه، پادشاه شکموی قاجارها، همیشه دنبال کشف و ابداع غذا‌های خوشمزه با دستور پخت‌های جدید بود. سر ماجرای طبخ کباب هم طبق عادت معمول نخستین‌ها در ایران پای ناصرالدین شاه در میان بود. «محمدرضا معتمدالکتاب» در کتاب «تاریخ قاجار» این‌طور روایت می‌کند: «به دستور شخصی ناصرالدین شاه فردی قفقازی وارد دربار ایران شد و کبابی را که در این منطقه طبخ می‌شد برای دربار آماده کرد. این کباب بعد‌ها از سوی آشپز‌های دربار کمی تغییر می‌کند و به شکل امروزی به‌عنوان یک غذای کاملا ایرانی ماندگار شده است.»بسیاری معتقدند چلوکباب غذای ملی ویژه تهرانی‌ها است. بعضی‌ها رواج آن را به ناصرالدین شاه نسبت می‌دهند. البته در بعضی از اسناد سابقه آن به دوره صفویان هم می‌رسد. خوردن این غذا که از محبوب‌ترین غذا‌های سفره‌های ایرانی است، روزگاری برای بانوان ممنوع بود. در اینجا به تاریخچه این غذای لذیذ و محبوب ایرانی می پردازیم.از چلوکبابی ها و چلوکباب پزهای قدیمی و اول تهران می توان به غلامحسین خان نائب ، مرشد چلویی ،چلوکبابی رفتاری، چلوکبابی شمشیری ، ابول پلویی یا ابول چلویی،عباس شمرونی، مهدی کبابی و مواردی همانند اشاره کرد.
کد خبر: ۳۸۹۰۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۰۹
دانستنی‌های روغنی؛
روغن‌ها و کره‌های نباتی و حیوانی از پرمصرف‌ترین محصولاتی هستند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند و جالب اینجاست که اغلب خانواده‌ها همیشه درخصوص این قلم محصولات، پرسش‌های زیادی مطرح می‌کنند. اینکه چرا ظروف بسته‌بندی روغن‌ها مات و برخی شفاف است؟ آیا می‌توان مارگارین را جایگزین کره حیوانی کرد؟ آیا روغن دنبه را می‌توان برای سرخ کردن استفاده کرد؟ بهترین نوع روغن سرخ‌کردنی کدام است؟
کد خبر: ۳۷۸۹۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۰۹
تخلفات شرکت لبنیات؛
عضو هیئت رئیسه مجلس گفت: موضوع بررسی و تحقیق درباره تخلف شرکت تولیدکننده لبنیات و واردات کره با ارز ترجیحی در مجلس آغاز شده است.
کد خبر: ۳۷۱۸۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۱۳
تخلف کره به حکم رسید؛
رای تخلف ارزی یک شرکت لبنی معروف در واردات کره حیوانی از سوی کمیسیون بدوی رسیدگی به اختلافات گمرکی اعلام شد.
کد خبر: ۳۷۱۸۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۱۲
تخلف ارزی یک شرکت بزرگ لبنی؛
هنوز افکار عمومی متوجه علل تعلل گمرک در رسیدگی به پرونده شرکت میهن نیست. این در حالی است که رقم تخلف در حدود ۹۴ سری اسناد ارایه شده به گمرک، رقم کمی نبوده و در حدود ۶۰ میلیون دلار می‌باشد. صداسیما با انعکاس نامه‌های گمرک، بنوعی قصد افشای نام این شرکت لبنی نزد افکار عمومی را داشته است.
کد خبر: ۳۷۰۹۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۰۲
گم شدن ۶۰ میلیون دلار ارز دولتی؛
مهرداد جمال ارونقی معاون گمرک مدعی است که یک شرکت لبنیاتی ۶۰ میلیون دلار ارز ۴۲۰۰ گرفته تا اقدام به واردات کره کند. اما هیچ خبری از واردات نیست و صورت‌های وارداتی مربوط به سال ۹۶ تا ۹۸ این شرکت است. از سازمان بازرسی می‌پرسیم که این پرونده در چه وضعیتی قرار داشته و وضعیت بازپرداخت ارز تصرف شده، چگونه است؟
کد خبر: ۳۶۶۴۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۰۸
دردنامه دکتر حسین عزیزی؛
ماجرای مرغ‌های تریاکی، تعلل وزارت جهاد کشاورزی در شناسنامه‌دار کردن مزارع و باغات، چگونگی بررسی وضعیت سلامت آب‌های بسته بندی، نان و لبنیات سنتی، بی‌توجهی صدا و سیما به تذکر چندین باره درباره تبلیغ کالا‌های آسیب‌رسانِ سلامت و ... از جمله مباحثی است که مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو در نشستی خبری در آستانه روز جهانی غذا، به آنها پرداخت.
کد خبر: ۳۶۲۵۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۲۲
دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی؛
دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت: طی یک هفته اخیر قیمت کره خوراکی ۳۰ درصد افزایش یافته است.
کد خبر: ۳۵۶۶۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۰۴
عبور از قیمت‌گذاری دستوری؛
بر اساس برآورد‌های انجام شده حدود ۲۰ درصد به قیمت محصولات لبنی اضافه شده و این درحالی است که اگر قرار بود قیمت گذاری دستوری ادامه داشته باشد احتمالا شاهد افزایش حدود ۶۰ درصدی محصولات می‌بودیم.
کد خبر: ۳۵۴۷۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۲۲
سیاوش سلیمی:
رییس هیات مدیره انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی کشور از مازاد بین ۳۰ تا ۴۰ هزار تنی کره تولید داخلی خبر داد.
کد خبر: ۳۴۴۷۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۰۹
بنی‌طبا خبر داد
سخنگوی انجمن صنفی صنایع لبنی ایران می‌گوید: کره دیگر قیمت مصوبه دولتی ندارد. یعنی از این پس قیمت کره براساس آیین نامه قیمت‌گذاری عرضه می‌شود.
کد خبر: ۳۲۰۳۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۱۳
مدیر عامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی:
علی احسان ظفری مدیر عامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی با اشاره به اینکه کره مشمول قیمت گذاری نیست، اظهار کرد: با حذف ارز دولتی و واردات کره با ارز نیما، دیگر کره حیوانی مشمول قیمت‌گذاری سازمان حمایت نیست و بر مبنای قیمت تمام شده کالا عرضه می‌شود.
کد خبر: ۳۱۹۳۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۰۷
آشفته بازار اقتصاد
آنقدر مسئله دار کار کرده اند که اعتماد عمومی نسبت به قول‌ها و قرار‌های شان از بین رفته است. اما در این بین، یک جنبه داستان مغفول مانده است. آیا نباید بر علیه مدیرانی که به هر شیوه‌ای وعده داده و به هر دلیلی تحقق پذیر نشده باشد، شکایت حقوقی کرد؟
کد خبر: ۳۱۸۶۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۰۳
تنظیم بازار
در حالی که تنها حدود سه ماه از افزایش قیمت مصوب کره خوراکی می‌گذرد این کالای مصرفی دوباره در بازار گران شد.
کد خبر: ۳۱۸۱۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۳۰
قیمت‌ها همچنان افزایشی است
گرانی کالا‌های مصرفی خانوار در حالی در آبان رکورد ماهانه را شکست که این افزایش قیمت‌ها همچنان ادامه دارد و از ابتدای آذرماه روند افزایش قیمت خوراکی ها، شوینده‌ها و مواد مصرفی خانواده‌ها روند صعودی را طی می‌کند.
کد خبر: ۳۱۴۸۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۱۲
وضعیت بازار اقلام اساسی؛
آنطور که مسئولان تامین اقلام ضروری خبر می‌دهند بازار گوشت قرمز با تامین نهاده‌های دامی رو به کاهش قیمت متمایل شده است.
کد خبر: ۳۱۲۶۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۳۰
محمدعلی دهقان:
زمانی که مسئولان مربوطه در مورد اثرات تورمی گرانی بنزین سخن گفتند، تاکید داشتند که این تصمیم تاثیر زیادی روی تورم ندارد. اوج این اظهارات مربوط به محمدعلی دهقان، معاون وزیر اقتصاد بود که گفته بود که مجموع آثار مستقیم و غیرمستقیم افزایش قیمت بنزین بر نرخ تورم بیش از ۳.۵ درصد نخواهد بود.
کد خبر: ۳۱۲۱۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۲۷